春笋烧肉

春笋烧肉的用料

五花肉一块	春笋一棵
盐、鸡精、辣椒、生抽、老抽、白糖少许

步骤1

春笋剥皮洗干净、冷水下锅焯、加点盐！这样不会涩嘴。

步骤2

五花肉洗干净切块

步骤3

油烧热、放生姜片，下五花肉煸炒、加入少许料酒！继续煸炒、加点生抽！

步骤4

笋下锅一起煸炒！加入白糖一勺、酱油一勺、继续炒！

步骤5

加水烧开！大火炖！炖至水块干、加入盐和鸡精、收汁装盘！

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