鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
将精肉切成丝，用盐料酒生粉浆二十分钟。锅中放油至七成熟，将肉丝滑油盛起
步骤2
将青椒胡萝卜春笋切丝备用
步骤3
将蒜葱切碎备用、一勺豆瓣酱
步骤4
将3汤勺糖2汤勺醋2汤勺料酒3汤勺生抽半汤生粉3汤勺水调匀备用
步骤5
将锅至油放入豆瓣酱炼出红油放入蒜泥
步骤6
将青椒笋丝一起放入煸炒，再放入调好的汁翻炒
步骤7
再放入肉丝翻炒、放入备好的葱花
步骤8
翻炒盛盘