鱼香肉丝

鱼香肉丝的用料

步骤1

将精肉切成丝，用盐料酒生粉浆二十分钟。锅中放油至七成熟，将肉丝滑油盛起

步骤2

将青椒胡萝卜春笋切丝备用

步骤3

将蒜葱切碎备用、一勺豆瓣酱

步骤4

将3汤勺糖2汤勺醋2汤勺料酒3汤勺生抽半汤生粉3汤勺水调匀备用

步骤5

将锅至油放入豆瓣酱炼出红油放入蒜泥

步骤6

将青椒笋丝一起放入煸炒，再放入调好的汁翻炒

步骤7

再放入肉丝翻炒、放入备好的葱花

步骤8

翻炒盛盘

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