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诗文 日式芝士蛋糕
释义

日式芝士蛋糕

虽然我是一个职业烘焙人员,每天陪伴的都是蛋糕甜品,摄影是我的爱好,设计是我的工作,为了烘焙而奋斗着,分享快乐

日式芝士蛋糕的用料

奶油芝士 250克 牛油 25克
糖粉 75克 蛋黄液 80克
蛋白液 160克 牛奶 60克
香草香油 40克 面粉 25克

日式芝士蛋糕的做法

日式芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

1.取25克糖粉与奶油芝士和牛油打至奶油状,混入蛋黄液、牛奶和香草香油拌匀;面粉过筛,慢慢地搅入芝士混合物;蛋白液与剩余糖粉打至发泡,混入芝士糊。 2.芝士糊倒入蛋糕模,入烤箱150℃水浴70分钟。出炉后冷冻享用。

日式芝士蛋糕的烹饪技巧

日式芝士 与平时的芝士还是有些区别

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更新时间:2025/3/13 16:34:16