软巧克力

这款软巧克力，在日本的名字叫做：“生巧克力”，意思是说：“巧克力里面加入了新鲜的奶油和黄油”。这款软巧克力，在日本卖的很火，甜而不腻，比普通的巧克力软，但是并不胎。放在冰箱里冷藏，累的时候，吃上1-2块，是很不错的感觉。但因巧克力本身热量就高，再加入奶油和黄油后，热量比较高，1次不易多吃。

软巧克力的用料

巧克力 200g

奶油 100g

黄油（无油） 20g

可可粉

模具

软巧克力的做法

步骤1

准备好材料----备用

步骤2

模具里铺上油纸（因为我忘了买油纸，所以在模具上刷了油，硅胶很好脱，可大模具就…所以建议最好买油纸）--备用

步骤3

锅里准备热水---备用

步骤4

鲜奶油倒入煮锅（或钢铝盆）,轻轻搅拌,小火加热, ----沸腾前关火

步骤5

煮锅（铝盆）坐在装有热水的锅上,加入巧克力,慢慢搅拌

步骤6

搅拌均匀后,倒入白糖搅拌之融化----(如觉得甜度够的话,可以不加)

步骤7

倒入(在微波炉中熔化后的)黄油,搅拌均匀

步骤8

倒入模具,用手轻轻端起模具顿2下,放入冰箱,冷冻1-2个小时

步骤9

取出,用刀切成1.5厘米的小方块（我没用油纸，取出来好困难哦，形状也不好，哎）不过真的非常非常好吃哦！

步骤10

撒上可可粉，软巧克力就做好了