胡萝卜糖
胡萝卜糖的做法
步骤1
胡萝卜加糖入锅
步骤2
不断翻炒
步骤3
炒到水分差不多干转小火再慢慢炒，炒到起沙就可以，一定要有耐心
步骤4
这就是后面小火慢炒的时候没耐心加大了火，结果起沙的糖又融化了成了焦糖。卖相不好看，而且太甜，所以一定要有耐心和注意火候。