炒出春天的味道～花生碎包心菜

炒出春天的味道～花生碎包心菜的用料

包心菜 1个	花生半杯
盐适量	米酒适量

步骤1

将包心菜洗净去蒂后手撕成大小均匀的片

步骤2

将撕好的包心菜放入食品袋，加入适量盐，摇匀，密封好备用

步骤3

取半杯花生放入密封袋，用祘臼敲碎。（家里只有黑花生了，只能用它，在菜品颜色上会稍有影响，不过营养一样）

步骤4

锅中放少量油（正常炒菜用油量的1/3），小火炒花生碎，炒至微黄

步骤5

放入包心菜，大火翻炒，加入适量米酒

步骤6

出锅装盘，开始享用

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