红烧冬瓜
红烧冬瓜的做法
步骤1
削皮，洗净，切方形，在冬瓜的表皮上切开一道道小口子
步骤2
就像这样，容易炒熟，还入味
步骤3
放油，我放的是自家茶油，所以要稍微烧一下
步骤4
放入冬瓜翻炒
步骤5
放入盐，酱油翻炒均匀，盐要少放一下，因为等下还要放豆瓣酱
步骤6
放入豆瓣酱翻炒，在放芡粉水煮，煮10分钟左右收汁，放鸡精就可以装盘了
步骤7
葱花撒好，大功告成红烧冬瓜的烹饪技巧
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