蒜蓉粉丝蒸蛏子
蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法
步骤1
蛏子用水洗净放在清水里浸泡下吐泥。
步骤2
锅里倒水，放入粉丝焯一下捞出备用。
步骤3
将粉丝铺在盘底。洗净的蛏子铺在上面。放入少量料酒、葱和姜。
步骤4
蒸锅里放水烧开，将蛏子放锅里蒸5分钟后关火焖差不多5分钟左右
步骤5
蒸啊蒸^?_?^
步骤6
蒸好的蛏子拿出来（盘里的汤汁不要扔掉，倒入碗里备用哈 ）将葱姜拿掉。把蛏子摆一下造型哈。
步骤7
蒜洗净去头剁碎。
步骤8
热锅倒油，放入蒜末炝香。倒入蒸鱼豉油和蒸蛏子的汤汁。
步骤9
将蒜末料倒入蛏子中间，撒点葱花就可以了哈^?_?^