皮蛋瘦肉粥
中午吃得太油腻，晚上做点清淡的，又担心太素了家里的肉食动物不干，这款肉粥倒也荤素适中。
皮蛋瘦肉粥的做法
步骤1
大米、糯米、花生洗净象煮白粥一样同煮。步骤2
葱切末，肉切小丁，热油下葱末爆香，下肉丁煸炒略干些，将肉丁全部倒入煮开锅的米粥里，撇尽浮沫，中小火煮40分钟。
步骤3
皮蛋切丁，油菜切小段，放入肉粥中，加盐加少许高汤精大火煮5分钟即可。
| 诗文 | 皮蛋瘦肉粥 |
| 释义 |
皮蛋瘦肉粥中午吃得太油腻，晚上做点清淡的，又担心太素了家里的肉食动物不干，这款肉粥倒也荤素适中。 皮蛋瘦肉粥的做法步骤1 大米、糯米、花生洗净象煮白粥一样同煮。步骤2 葱切末，肉切小丁，热油下葱末爆香，下肉丁煸炒略干些，将肉丁全部倒入煮开锅的米粥里，撇尽浮沫，中小火煮40分钟。
步骤3 皮蛋切丁，油菜切小段，放入肉粥中，加盐加少许高汤精大火煮5分钟即可。皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。