茄汁土豆

茄汁土豆的用料

土豆适量	西红柿一个
油、盐、蒜头、生抽适量

步骤1

准备好食材,西红柿用刀划个十字口子,放在开水里烫一下，撕去皮,切成小块备用。

步骤2

土豆去皮洗净,切成滚刀块。蒜切沫。

步骤3

锅里放适量油,油热放蒜沫煸香（注意不要烧糊了）。倒入西红柿炒出汁,加入土豆,倒适量生抽翻炒片刻，加水漫过土豆。等土豆快烧熟了加入适量盐调味即可。

步骤4

装盘即可享用。

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