南瓜韭菜饺子
南瓜韭菜饺子的做法
步骤1
韭菜摘净 洗干净 放一边晾干水分
步骤2
我用的这个南瓜，忘记拍图了，从网上找的图片。去皮 搽丝。步骤3
搽丝好的南瓜里面放一勺盐 把里面的水分sha出来 这个放盐之后先放一会 继续做别的
步骤4
鸡蛋打散 加入一点点盐。搅拌散。锅里放油烧热，入鸡蛋 ，顺一个方向搅合鸡蛋 出来的鸡蛋碎会碎一点 熟后。盛出待用 再往锅里加适量油 烧热 关火 放凉待用
步骤5
韭菜切碎。
步骤6
把南瓜丝里面的水挤掉 别扔 自己做饺子皮的话。可以用这个水和面
步骤7
挤掉水分后的南瓜丝再切一下。就跟平常切菜一样大概的来几刀就行
步骤8
把南瓜丝 韭菜碎 鸡蛋碎 加入刚才已经放凉的油锅里（切记 这个油一定要确保是加热后放凉的 一定凉之后用）放入十三香 香油跟一勺半的盐。盐可以根据自己的口味慢慢加 搅拌均匀 馅就好了
步骤9
擀皮 包饺子。图片上可以看出来有点发黄。南瓜水的功劳 开水入锅。就可以吃了。熟的饺子着急吃 没有拍照步骤10
贴心小提示 1.要是自己和面的话 切记要先和面 然后再把那些东西混合再一起 这样后面饺子馅基本上不会出水。2.我家因为有小孩所以口味做的偏清淡 口味可以自己调整 我这个馅够3个大人 一个小孩吃了。还余了10多个饺子。3 自己和面的话家里吃饭的那种小碗 2碗面就够了。