桂圆红枣鸡蛋糖水

这是袁永仪生完宝宝后，妈妈常给她煲的一款汤水，既能调理身体，也能滋润皮肤。因为有黄芪的加入，还可以养颜活血，改善新妈妈们常见的产后气色不好的现象。当然，这款汤水也并非生产后的女性专用，平时感到体质虚弱、容易疲劳的女性和男性也可以用来补身体。

桂圆红枣鸡蛋糖水的用料

干桂圆 100g

鸡蛋 1个

小红枣 15粒

黄芪 100g

冰糖 15g

桂圆红枣鸡蛋糖水的做法

步骤1

干桂圆去壳去核，果肉留用。红枣去核，清洗干净。鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。

步骤2

煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂园肉、枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。

步骤3

熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖全部融化即可。

1.产后体虚的女性可以将用料中的冰糖换成红砂糖，补气血的功效会更好。 2.红枣最好去掉枣核，否则会引起燥热。