绿豆糕
绿豆糕的做法
步骤1
绿豆提前用水泡发、水要给足，豆子完全泡开会涨很大的.
步骤2
泡开后，将皮揉搓出来！（此过程相当抓狂，如受不了可以直接买脱皮绿豆）
步骤3
将脱好皮的绿豆上锅蒸，蒸半小时.
步骤4
绿豆蒸好后，滤除水份，等绿豆完全晾凉.
步骤5
绿豆放入料理机，根据个人口味加入蜂蜜，炼乳，黄油（个人比较喜欢纯粹一些的豆香，所以加的量比较少），充分搅拌均匀细腻！
步骤6
面粉入锅小火炒熟，面粉微黄，有香气即可.
步骤7
将绿豆揉搓成小剂子
步骤8
用月饼模具印出花型即可！
步骤9
成品进冰箱冷藏一晚再吃，口感杠杠滴！绿豆糕的烹饪技巧
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