诗文 | 滚两下(甜系列) |
释义 |
滚两下(甜系列)出于小时候的回忆,虽然忘却了它的称乎,但是忘不了它的味道!想来大部分的人都会晓得它吧! 黑糖糯米团的做法步骤1 糯米粉倒一些,因为只有自己吃,所以量就少放!步骤2 先放一些水,混合均匀,如果太粘就加点粉,太干就加点水,这个就自己适量的来!步骤3 揉成团,然后搓成条!大小随意步骤4 水滚开后,把糯米团分几段,搓成团后压扁!步骤5 放锅里,让它沸腾!你可以先准备好,一起丢进去,也可以一边丢一边压。。步骤6 拿个盘子或者容器,把黑糖(红糖)倒进去,要适量。( 我用的是红糖,白糖和黄豆粉的混合物,以前用剩下的,不能浪费了)步骤7 糯米团全浮起来的时候用筷子戳一下,能穿透就好了步骤8 一只手拿筷子,把糯米团夹起来丢进准备好的容器里,一只手拿着容器来回摇晃,避免糯米团粘在一块!(用碗或者盘子的朋友们,只能夹一块,滚一滚,然后夹另一块,这样就不会粘一起了!不过动作要块!如果你做太多的话!步骤9 大功告成!可以吃啦!有人说刚出炉的比较好吃,有的人说冷掉的比较美味!所以你们两者都可以试试哦!我是准备当零食吃的,甜点!不过肠胃不好的要少吃哈!会消化不良!黑糖糯米团的烹饪技巧 |
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