东京香蕉蛋糕
浪漫樱花季，最美人间四月天！乔迁新居也是很开心幸福的乐事。一清早起来做好早餐，要温馨幸福的滋味，就想起这个东京香蕉蛋糕了，虽不是正式的菜式，但把这个小甜蜜分享给大家吧。
东京香蕉蛋糕的做法
步骤1
【芬芳香蕉馅做法】；准备好用料。香蕉选择放到有斑点的味道会更好。
步骤2
1个大约100克左右的香蕉，剥掉皮用叉子捣成香蕉泥。
步骤3
香蕉泥里先加入砂糖。
步骤4
然后加入牛奶，鸡蛋，淀粉。
步骤5
搅匀后过筛。过筛时用勺子碾压使香蕉泥更细腻些。
步骤6
放入煮锅中小火加热，搅拌到粘稠关火。注意加热时会溅出不要烫到哦。做好的香蕉馅晾凉待用。
步骤7
【棉花蛋糕体做法】；（1）5个鸡蛋其中4个鸡蛋分离开蛋黄蛋清分别放两个盆里。蛋黄盆里加入1个完整的蛋液。蛋黄盆里加牛奶搅匀。（2）黄油加热到8成后筛入低筋粉搅匀。（3）烫面里加入蛋黄液搅匀。（4）蛋清液里加几滴柠檬汁分次加入砂糖，用打蛋器打到硬性发泡阶段，有点弯钩即可。（5）蛋清与蛋黄液混合翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘里送入烤箱上下火160度水浴法烤40分钟。（6）烤好的蛋糕切开成四份。
步骤8
开始组装香蕉蛋糕；四片蛋糕用蛋糕刀从中间片开，片成8片蛋糕片。
步骤9
用保鲜膜铺底，放上一片蛋糕片，三分之一处挤入香蕉馅。
步骤10
卷起两头拧紧。放冰箱冷藏30分钟即可。
步骤11
切开看看。软软香甜的香蕉蛋糕，香蕉味道保留得很足哦。
步骤12
萌萌的来一个??东京香蕉蛋糕的烹饪技巧
煮香蕉馅的时候一定注意，加热时汁水会飞溅，搅拌时不要烫到手。棉花蛋糕烤的时候最上层放烤架，然后烤架上放锡纸，用来遮挡防止蛋糕烤得火大了。50g黄油可以换成60ml玉米油。