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诗文 葡式蛋挞
释义

葡式蛋挞

做法简单,搅一搅就能成功哦~

葡式蛋挞的用料

淡奶油 180g 牛奶 140g
糖粉 80g 蛋黄 4个
低筋面粉 15g

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

准备好所有原料,我做的是双份的,所以有8个蛋黄。
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

将淡奶油和牛奶混合均匀
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

加入糖粉搅拌均匀后再加入蛋黄搅匀
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

加入低粉拌匀(实际颜色比照片颜色深,是奶黄色)
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

将挞水过筛
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

挞水倒入挞皮8分满,蛋挞里可以放任意干果或水果,我做的是蔓越莓蛋挞和黑加仑蛋挞。(没有挞皮也可直接放任意模具里烤,也很好吃啊!)
葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

有挞皮的蛋挞放入烤箱中下层,220度25分钟。没有挞皮的也放烤箱中下层,200度20分钟。

葡式蛋挞的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:59:12