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诗文 慈菇红烧肉
释义

慈菇红烧肉

慈菇红烧肉的用料

带皮五花肉 300克 茨菰 8个
大葱 1段 姜 1小块
蒜头 3瓣 料酒
酱油 冰糖 适量

慈菇红烧肉的做法

慈菇红烧肉的做法图解1

步骤1

洗净五花肉和茨菰,五花肉切块,慈菇削去外皮;
慈菇红烧肉的做法图解2

步骤2

将五花肉放入锅中,加冷水烧开,汆烫2分钟,捞出洗净,慈菇入沸水焯2分钟去除苦味;
慈菇红烧肉的做法图解3

步骤3

锅中加入少许油,放入葱姜蒜变出香味,倒入五花肉煸炒片刻;
慈菇红烧肉的做法图解4

步骤4

调入料酒、酱油和冰糖翻炒均匀,加入适量的水烧开转小火煮30分钟;
慈菇红烧肉的做法图解5

步骤5

加入慈菇再烧30分钟左右收浓汤汁即可。

慈菇红烧肉的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:52:31