诗文 | 椒盐皮皮虾 |
释义 |
椒盐皮皮虾在香港吃的那桥底辣蟹特别好吃,尤其爱那种避风塘做法,于是就试试这种虾,果然不错,美味哦 椒盐皮皮虾的做法![]() 步骤1 菜市场挑好活蹦乱跳的![]() 步骤2 刷洗干净,沥水,有些太活了,顺手还拍一刀背,罪过罪过![]() 步骤3 准备一下配料![]() 步骤4 水没沥干得厨房纸擦干,不能的话。。。。多放油,皮皮虾入锅炸,一般我会复炸一次,二次炸出来色漂亮,焦脆![]() 步骤5 炸好先装盘,颜色还不错吧![]() 步骤6 锅稍放多一点油,好关键,呆会面包糠才酥![]() 步骤7 先炸蒜蓉姜丝辣椒圈,再倒面包糠翻炒![]() 步骤8 面包糠特吸油,一会就酥脆了![]() 步骤9 倒入炸好的皮皮虾,撒椒盐,喷点生抽,炒匀![]() 步骤10 出锅撒一把香菜,开吃了![]() 步骤11 再来一张椒盐皮皮虾的烹饪技巧 |
随便看 |
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