核桃香蕉蛋糕
香蕉核桃的搭配，就像番茄鸡蛋一样，绝配。当香味从烤箱散发出来时，陶醉其中，沁人心脾，更别说吃到嘴里的味觉冲击了，简直美爆了，给家人来一块吧！
核桃香蕉蛋糕的做法
步骤1
核桃仁切小粒，香蕉准备好。
步骤2
盆里放入3—4个鸡蛋，（我做了两个，分别用3个鸡蛋，4个鸡蛋，都可以）牛奶60ml，玉米油50g，白砂糖5g，柠檬一个压汁。
步骤3
搅打均匀，放香蕉片。
步骤4
再次搅打，使香蕉成泥，如下图。这样的话香蕉不会氧化，颜色比较好看，但是搅打时打蛋器先2档，再3,4档，以免溅出。
步骤5
筛入蛋糕粉即低筋面粉210g，小苏打2—3g。
步骤6
搅拌均匀。烤箱160度预热。
步骤7
倒入模具。用的8寸模具。
步骤8
均匀撒上核桃仁，入烤箱中下层，160度烤30分钟，再180度烤10分钟上色。（用的长帝烤箱）
步骤9
好了，出炉，有点裂，不影响口感。
步骤10
来看看侧面，非常松软。
步骤11
成品图。核桃香蕉蛋糕的烹饪技巧
香蕉也可以先用勺子压碎，这样的话，经过氧化，香蕉泥会变黑。我放的糖会比较少，如果喜甜，糖量可以适当增加。我用的8寸蛋糕模做的，也可以做成杯子蛋糕，也是不错滴^_^