奶酪面包
奶酪面包的做法
步骤1
全家福
步骤2
酵母用39°水融化，奶油奶酪隔热水融化。
步骤3
除黄油以外放进合面机搅拌，大约20分钟。
步骤4
加入切小块的黄油。
步骤5
继续搅拌大约20分钟后出手套模。
步骤6
放入烤箱发酵一个小时。
步骤7
如果没有发酵档的温度在30°左右。温度计显示25°
步骤8
一个小时后拿出来滚圆静置15分钟。
步骤9
再次放入烤箱第二次发酵大约30分钟。
步骤10
一个鸡蛋打匀，白芝麻准备好备用。
步骤11
二次发酵完成后，放入模具加蛋液加芝麻。
步骤12
烤箱预热180°时间10分钟。
步骤13
预热完成后，180°时间35分钟。
步骤14
上色差不多可以加盖锡纸。
步骤15
面包出来了。
步骤16
马上脱模，面包做好了！
步骤17
由于面包量较大，而且是模具面包黏在一起不容易熟，建议分二锅来完成。