起司蛋糕之软绵绵版
起司蛋糕之软绵绵版的做法
步骤1
将蛋黄和蛋清分开，放在一边备用。步骤2
将白巧克力隔热水融化。步骤3
把奶油奶酪加入融化的白巧克力里，搅拌至融化。步骤4
把融化了的奶油奶酪和白巧克力从锅中拿出后，加入蛋黄快速拌匀。步骤5
将蛋清打发步骤6
打发蛋清和蛋黄糊混合拌匀。步骤7
水浴法烤。170度烤15分钟后，调至160度烤15分钟，烤完后在烤炉中焖15分钟。
步骤8
最后在蛋糕表面加上自己喜欢的果酱就ok啦~! 我用的是柠檬糖酱。味道棒棒的。入口即化。