清炒冬瓜
清炒冬瓜的做法
步骤1
冬瓜洗净切片（厚度看个人）
步骤2
虾皮用温水泡一分钟，将水倒掉
步骤3
锅中放油加入冬瓜翻炒，期间可以放适量盐
步骤4
翻炒后倒入适量水中火烧开，期间放入虾皮，待水剩三分之一时倒入准备好的芡汁，大火收汤即可