土豆丝煎饼
这道菜是土豆控的福音，在经历把土豆焖炖焗之后 用小火加糯米粉简单的搭配可以把糯米的软绵和土豆清香彻底有机柔和在一起，吃起来是绵糯甘香可口，制作过程相当简单，用料也特别少，家庭中早餐下午茶亦或宵夜都可以一试。
土豆丝煎饼的做法
步骤1
先把一个土豆切丝 然后切碎
步骤2
准备40g左右的糯米粉
步骤3
将糯米粉和土豆丝充分融合 弄成糊状结构即可。
步骤4
放食用油 开小火 把土豆丝煎好 一个简单又好吃的土豆丝煎饼就制作完成了。土豆丝煎饼的烹饪技巧
土豆丝的制成后，很容易因为氧化而变黄，这个时候可以可以把土豆丝置于水中，这样就不那么容易被氧化。在制作过程中，土豆的大小，糯米粉的用量没有太严格的规定，只要把糯米粉和土豆丝混合成糊状即可。