清炒嫩莴笋
莴笋口感鲜嫩爽脆，味道鲜美，可与荤菜搭配，也可素食，是家常菜中营养价值很丰富的一道食材。
清炒嫩莴笋的做法
步骤1
嫩莴笋一棵
步骤2
洗净刮去外皮筋
步骤3
切滚刀条
步骤4
锅内热油放入莴笋大火翻炒2分钟，放入盐、鸡精、耗油翻炒几下
步骤5
最后撒入蒜末调匀出锅即可清炒嫩莴笋的烹饪技巧
莴笋放入炒锅中，翻炒三分钟即可成熟