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诗文 自制明前茶
释义

自制明前茶

江南多山,山上大多都有茶树,前几天就参加了采茶体验活动,活动的结果就是采回了一大把新鲜的茶叶!老公突发奇想,说你把这茶叶炒了,我们泡茶喝吧!

自制明前茶的用料

新鲜茶叶

自制明前茶的做法

自制明前茶的做法图解1

步骤1

清明上山采摘上好的新鲜茶叶,一旗一枪。
自制明前茶的做法图解2

步骤2

鲜茶叶摊开晾一晚上。
自制明前茶的做法图解3

步骤3

不锈钢锅子洗净,烧热,开小火,鲜茶叶倒入锅中,用指尖轻轻按压并不停翻动,此时锅子很烫动作一定要快。
自制明前茶的做法图解4

步骤4

待茶叶变微黄,水份已被炒出,茶叶发硬,就可关火出锅,晾凉。
自制明前茶的做法图解5

步骤5

用85度左右的水冲泡。

自制明前茶的烹饪技巧

火候是关键,手注意千万别被烫着!

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更新时间:2025/1/13 5:17:18