诗文 | 自制明前茶 |
释义 |
自制明前茶江南多山,山上大多都有茶树,前几天就参加了采茶体验活动,活动的结果就是采回了一大把新鲜的茶叶!老公突发奇想,说你把这茶叶炒了,我们泡茶喝吧! 自制明前茶的做法步骤1 清明上山采摘上好的新鲜茶叶,一旗一枪。步骤2 鲜茶叶摊开晾一晚上。步骤3 不锈钢锅子洗净,烧热,开小火,鲜茶叶倒入锅中,用指尖轻轻按压并不停翻动,此时锅子很烫动作一定要快。步骤4 待茶叶变微黄,水份已被炒出,茶叶发硬,就可关火出锅,晾凉。步骤5 用85度左右的水冲泡。自制明前茶的烹饪技巧火候是关键,手注意千万别被烫着! |
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