德州烧烤酱
看了《落魄大厨》自己折腾出来的酱，烤箱慢烤肉，或是带去烧烤趴都巨巨巨好吃~
德州烧烤酱的做法
步骤1
西红柿洗净，大蒜去皮，洋葱洗净
步骤2
洋葱巧切碎：洋葱去根，如图，切到根部留一部分，别切断
步骤3
和刚才的刀痕成90度，再切一遍，注意依然不要切断。现在已经有些地方散开了，没关系，再和刀痕呈90度，切一遍，你就得到松散的洋葱碎了，不用剁的眼泪横飞。
步骤4
西红柿也切碎，蒜切片。因为之后会用到料理机完全打碎，所以我切的比较随性……
步骤5
锅里放油，烧热。
步骤6
下蒜片煸炒到表面微黄
步骤7
加入洋葱，炒到变软，加入蜂蜜，盐。翻炒1分钟。小火。
步骤8
加入西红柿继续翻炒。
步骤9
加入苹果醋，伍斯特郡酱汁，红椒粉
步骤10
不停翻炒，约2分钟后，汤汁浓稠，关火，放凉。
步骤11
倒入料理机打碎。
步骤12
在优食汇买的春播家的肋排，特别好，洗干净，用厨房纸吸干水分
步骤13
把烧烤酱倒进去，腌制一晚上，明天开烤。
步骤14
这个酱每年都会做，去年去烧烤趴的时候，烤了梅花肉。直接碳烤，非常好吃。自己在家我会用烤箱低温慢烤，150度，烤2-3个小时。味道会慢慢渗入进去，特别好吃。