香芋西米露
软糯的香芋，Q弹的西米，香甜的椰汁，一款非常简单又好吃的下午茶甜品
香芋西米露的做法
步骤1
所需食材
步骤2
香芋切块蒸熟
步骤3
水煮开后，放入小西米，煮到西米剩下一点点小白点后关火，闷至透明（注意煮西米时要边煮边搅拌）
步骤4
碗中倒入少许椰汁，放入煮好的香芋，小西米，拌匀即可食用（买的椰汁已有糖的成分，个人觉得口感正合适，喜欢偏甜的可加入少许糖粉）
步骤5
香芋西米露（成品图）
步骤6
香芋西米露（成品图）
步骤7
香芋西米露（成品图）
步骤8
香芋西米露（成品图）香芋西米露的烹饪技巧
煮好的西米捞出后不立即使用，需浸在凉开水中，这样不会黏在一起