提拉米苏慕斯
提拉米苏慕斯的做法
步骤1
将100克奶油芝士打至顺滑
步骤2
加入100克牛奶隔热水搅拌。
步骤3
将100克提拉米苏慕斯预拌粉加入到搅拌均匀的蛋糕糊中，继续搅拌。
步骤4
将剩下的100克牛奶煮沸，把5个蛋黄搅拌均匀后倒入煮沸的牛奶中搅拌，然后再加到蛋糕糊中搅拌。
步骤5
用打蛋器将300克淡奶油打发，打发后放置一旁，稍后待用。
步骤6
将13克咖啡酒倒入蛋糕糊中搅拌均匀
步骤7
取三分之一打发好的淡奶油倒入蛋糕糊中，搅拌均匀后再倒入剩下的，继续搅拌直至完全混合
步骤8
将慕斯糊装入裱花袋内，再挤入慕斯杯中。
步骤9
将提拉米苏慕斯杯放入冰箱冷藏1小时左右，然后取出装饰即可。
步骤10
这里使用的是巧克力、鲜奶油、杏仁片、巧克力酱对其进行的装饰。
步骤11
这样你就能吃到完美的慕斯了