玉米炒肉末
听说玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它对晒伤的皮肤有修复作用，还有防癌作用。好吧，夏天正是玉米当季，炒个肉末，简单快捷，又很好吃。
玉米炒肉末的做法
步骤1
玉米粒洗净沥干水；肉末放姜末、盐、料酒、淀粉抓几下。
步骤2
热锅放油烧热，放入姜末和肉末，炒散。放入玉米炒几下，放半碗水，焖煮4、5分钟至玉米熟透，放盐炒匀。
步骤3
用调稀一点的水淀粉勾个薄芡，淋点点香油，撒上葱花，装盘开吃。