豆瓣酱酿香菇
豆瓣酱酿香菇的做法
步骤1
香菇泡水，水留着，后面有用
步骤2
腌肉的配料：把蒜末，香菇水，盐，酱油，油，料酒，生粉混合一起。
步骤3
加入剁碎的肉，搅拌均匀，腌制10分钟左右
步骤4
这是酿好的，肉不要塞得太高。
步骤5
热锅冷油，先小火煎肉的那面，然后再翻面。如果担心馅会掉下来，可以在腌制使加一个鸡蛋。
步骤6
加水到1/3，盖锅盖小火煮熟。
步骤7
开盖，最后加豆瓣酱炒匀即可。
步骤8
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