西红柿闷茄子
家里菜也不多，就随手做了这道菜
西红柿闷茄子的做法
步骤1
西红柿切块。
步骤2
茄子也切块
步骤3
蒜、葱、辣椒切末下锅炒香。
步骤4
在把西红柿放入锅炒香在把切好的茄子倒入锅里炒一两分钟后放放一两碗水盖上锅盖闷20分钟后加盐，少许酱油。在闷15分钟就可以了。
步骤5
汤汁看个人喜欢 我是把汤收干了。西红柿闷茄子的烹饪技巧
放少许酱油味道更好，辣椒可以用新鲜的也可以用干的