诗文 | 龙猫杯子蛋糕 |
释义 |
龙猫杯子蛋糕想自己尝试做一下不用太多糖霜装饰的龙猫杯子蛋糕,因为一用糖霜好像什么都简单了一点,所以今天就自己尝试了一下,还挺成功的呢! 龙猫杯子蛋糕的做法![]() 步骤1 黑芝麻打成粉,和低筋面粉A一起筛入盆中。![]() 步骤2 在另一个盆里筛入做肚子的面粉![]() 步骤3 鸡蛋蛋白蛋黄分离,将半个蛋黄、做肚子的牛奶、泡打粉、糖和植物油倒入面粉里,搅拌均匀。其余的蛋黄和牛奶A、糖A、其余的泡打粉、植物油A加入黑芝麻面粉里,搅拌均匀。![]() 步骤4 蛋白打发,打到能看见纹路,打蛋器拿出来能拉出尖角![]() 步骤5 蛋白分成两份,分别加入两个混合物里,刮刀画十字切半均匀![]() 步骤6 那一个勺子舀两勺黑面糊倒入纸杯中![]() 步骤7 舀一勺白面糊倒在纸杯边上的一个点,不要挪动勺子,让白面糊自己扩张(大概就像照片里那样,不过我自己边照边倒所以照片不是很清晰)![]() 步骤8 最后就能做出六个,倒的时候没倒好,所以有些肚子的形状不好![]() 步骤9 放入烤箱,180度,20-25分钟,拿出来放凉备用![]() 步骤10 分别融化白巧克力和黑巧克力,装入小裱花袋在蛋糕上画出眼睛什么的,像我一样没有裱花袋的可以用牙签来画。这一步要等蛋糕凉了才好做![]() 步骤11 有心的朋友们可以装一点之前的黑面糊在小裱花袋里做耳朵,我估计烤几分钟就行了。我呢就拿两块饼干来代替耳朵啦!完成?龙猫杯子蛋糕的烹饪技巧按这个方子能做四个正常龙猫和两个黑肚皮白毛龙猫。 |
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