DG023：熔岩巧克力蛋糕
又一款经典的下午茶 来跟着我一起做吧！！！ 简单又方便
DG023：熔岩巧克力蛋糕的做法
步骤1
配料：黑巧克力 70克，黄油 55克，鸡蛋 1个，细砂糖 20克，低筋粉 30克，朗姆酒（或白兰地） 15毫升。
步骤2
黄油和巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至35度左右备用
步骤3
鸡蛋和蛋黄一起跟细砂糖打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了，不用完全打发
步骤4
打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里拌匀
步骤5
加入朗姆酒拌匀
步骤6
分次加入过筛后的低粉拌均匀
步骤7
拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时，再倒入纸杯7分满
步骤8
放入预热好上下火210度的烤箱，烤8-10分钟即可，待不烫手了撕去纸模，底部朝上，撒上糖粉，成热食用
步骤9
当！当！当！
步骤10
做出来绝对让别人对你刮目相看