粽叶玉米粑
前些日子到一个住在农村的朋友家里去玩，她家院子里种了大片的粽叶，家里也有很多自家种和磨的玉米面，于是利用这些原料做了这个玉米粑，口感稍粗糙，但是加入了香蕉和鸡蛋，再用粽叶包裹放入蒸锅蒸熟，其香味绝对是粗粮中的极品。
粽叶玉米粑的做法
步骤1
准备好材料，粽叶清洗干净，玉米剥成颗粒，香蕉捣成泥。
步骤2
香蕉泥，玉米粒，鸡蛋和玉米面混合成面团，面团干湿度适宜，能捏成面团即可，不要太干。喜欢软一点的可以偏湿一些。
步骤3
用粽叶包裹玉米面团，然后像栓粽子一样用绳子栓住粽叶。蒸锅烧水，冷水入锅蒸，大火蒸大约四十分钟。