诗文 | 扁桃仁蛋糕 |
释义 |
扁桃仁蛋糕扁桃仁蛋糕的做法![]() 步骤1 将4个鸡蛋分出蛋清和蛋黄,另一个鸡蛋打入蛋黄中。![]() 步骤2 将牛奶倒入蛋黄中,打匀。![]() 步骤3 面粉过筛。![]() 步骤4 玉米油倒入奶锅中,加热。![]() 步骤5 将面粉倒入热油中。![]() 步骤6 拌匀。![]() 步骤7 将蛋清先打出小泡,加入一半糖和盐。![]() 步骤8 打至5分钟后,加入另一半糖。![]() 步骤9 蛋白能拉弯勾,完成。![]() 步骤10 将蛋白分两次加入蛋黄中,用炒菜的手法拌匀,不要转圈拌。忘拍照片了,汗!![]() 步骤11 倒入衬油纸的模具中,洒上扁桃仁,震两下,震出大气泡,入烤箱,150℃烤30分钟。![]() 步骤12 拿出蛋糕,倒扣在烤架上,趁热揭走油纸。![]() 步骤13 切块,完成。扁桃仁蛋糕的烹饪技巧 |
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