春节特辑| 花生糖
【迷迭香美食】“二十三，糖瓜粘”“灶君封住口，四季无灾忧”，今天就是腊月二十三了，也是小年，根据传统民俗，这一天祭祀灶神，祭品可繁可简，唯有糖必不可少。
为了防止灶神打小报告，人们往往通过各种小动作贿赂灶神，最常见的就是给他吃麦芽糖，除了让他尝点甜头之外，还可以糊住他的嘴，使其面见玉皇大帝难以开口。那么今天的推荐就是花生糖了。
花生糖的做法
步骤1
熟花生、白砂糖、芝麻等备料
步骤2
花生用擀面杖碾碎备用
步骤3
干锅炒香芝麻备用
步骤4
砂糖放入干燥无油的锅中，倒入等量的水
步骤5
大火熬2分钟后转小火继续熬15分钟
步骤6
待锅中的糖浆熬制无泡时
步骤7
倒入花生快速搅拌均匀再倒入芝麻继续搅拌
步骤8
盘子刷油
步骤9
倒入盘中，可以加上剩余的芝麻
步骤10
将碗倒扣在案板上步骤11
稍微晾一下趁热切开
步骤12
好吃的花生糖就完成了花生糖的烹饪技巧
1.炒糖时一定要用小火，糖很容易炒糊 2.判断糖熬好的标志就是糖浆不再冒气泡，表面光亮 3.花生糖一定要趁热切，凉了变硬就不好切了
- 香菇丝瓜鱼茸粥
- 爆炒腰花
- 椒盐玉米片
- 潮汕味卤蛋
- 乌米饭（江南特色，《本草纲目》里有记载乌发养身哦）
- 苦瓜酿鹌鹑蛋
- 水果炒饭
- 红烧茄子
- 家常炒面
- 鸡蛋面
- 红烧鸡爪
- 香菇腊肠焖饭
- 戚风蛋卷
- 蚕豆炒香肠
- 西红柿黄瓜炒土豆片
- 宝宝虾仁黑米炒饭
- 麻辣鳕鱼
- 爆炒芸豆
- 花生牛扎糖
- 咖啡拿铁
- 焦糖布丁
- 蓝莓冻芝士
- 香菇马蹄肉丸
- 【清蒸海参斑鱼】
- 荠菜春卷
- 酬刘谷除夜见寄 李郢
- 酬刘谷立春日吏隐亭见寄 李郢
- 酬刘和叔 张埴
- 酬刘和州戏赠 白居易
- 酬刘进之 陈傅良
- 酬刘猛见送 元稹
- 酬刘起居卧病见寄 钱起
- 酬刘侍郎使君（刘太真） 韦应物
- 酬刘书记朝奉二首 释子淳
- 酬刘书记朝奉二首 释子淳
- 酬刘书记见赠 李山甫
- 酬刘书记一二知己见寄 李山甫
- 酬刘于叔 释子淳
- 酬刘员外见寄 严维
- 酬刘员外雨中见寄 钱起
- 酬刘员外月下见寄 章八元
- 酬刘子至 薛师石
- 酬柳国博 曾巩
- 酬柳郎中春日归扬州南郭见别之作 韦应物
- 酬柳柳州家鸡之赠 刘禹锡
- 酬柳相公 顾况
- 酬娄秀才将之淮南见赠之什 柳宗元
- 酬娄秀才寓居开元寺，早秋月夜病中见寄 柳宗元
- 酬卢郎中游寺见招不遇 裴夷直
- 酬卢秘书二十韵 时初奉诏除赞善大夫 白居易
- 漾羽
- 子寒
- 笛莹
- 哓芊
- 韬涵
- 辩雨
- 汶玲
- 费费
- 郝悦
- 丹鹤
- 姗楠
- 旦宝
- 燕剑
- 歆漩
- 琬霓
- 馨帆
- 琎妮
- 托娟
- 艾朵
- 妍姒
- 向美
- 莠丹
- 意岚
- 姣冉
- 芝翠