韭菜素三鲜大饺子
春天的韭菜鲜嫩肥美，包成素馅大饺子，简直过瘾的不行不行的。更多美食请关注我的微信公众号 [ 瓜瓜美食 ] 哦！
韭菜素三鲜大饺子的做法
步骤1
1.用温水和面，在面团上盖一块湿布醒半个小时。
步骤2
2.豆腐切大片，入油锅炸至金黄后捞出，切碎。
步骤3
3.鸡蛋炒熟后切碎，粉条煮熟捞出后切碎。
步骤4
4.韭菜切碎后，加入刚才准备好的豆腐碎、鸡蛋碎、粉条碎和小虾米，然后把所有调料拌入馅中。
步骤5
5.素馅饺子要包的大个儿一些，煮的时候滚两滚就成了。韭菜素三鲜大饺子的烹饪技巧
盐要最后放，不然韭菜容易出水。包饺子的面要软一点才好，煮时只用滚两滚就好了哦。更多美食请关注我的微信公众号 [ 瓜瓜美食 ] ~