诗文 | 一碗阳春面 |
释义 |
一碗阳春面
阳春面的做法步骤1 我用的是挂面,细细的那种,挂面品种很多,各大超市都有售步骤2 奶锅放入水,大火煮开步骤3 放入面条步骤4 大火煮2分钟,面条很容易沸出来,要时刻观察,挂面不太容易熟,煮2分钟的状态是面条大约7分熟步骤5 另起一锅放入水(最好是鸡汤或高汤),生抽,盐,猪油大火煮开步骤6 把7分熟的面条放入锅中,煮开后盛出装碗步骤7 成品阳春面的烹饪技巧阳春面是最简易的面条,里面配料可以随意放,要加鸡蛋就加,要加青菜、蘑菇等都可以 猪油我是早准备好的,这里的猪没熬制时最好放入葱一起熬制 加入味精和鸡精能增鲜但我做菜时基本上不放味精和鸡精类增鲜料 |
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