豆沙饼
豆沙饼的做法
步骤1
事先把红豆、干红枣提前一天泡好。电饭煲里加水倒入泡好的红豆、红枣煮熟。煮熟后过滤掉水，把红豆、红枣碾压成豆泥状待用。（可以个人爱好在添加一些其他东西）
步骤2
用自发面粉（或发酵粉）和面，发酵静置20到30分钟左右。（面团里成蜂窝状即刻）
步骤3
发酵好的面团揉成条状，在切成一个一个的圆形小面团，用擀面杖擀成圆形面皮（中间稍稍厚点）。
步骤4
面皮中包上豆泥陷，包成包子，压成饼状即可。
步骤5
电饼铛上刷油，锅热后放上饼，烙熟即可出锅。