青椒蹄筋
青椒蹄筋的做法
步骤1
买来的熟蹄筋，切大段，焯水，一定不能切的太小，因为焯水后会变小。
步骤2
水开后汆烫片刻捞出，此时明显看出蹄筋会变小很多
步骤3
青椒切块，葱姜切片
步骤4
热锅冷油，加入葱姜和酱油炝锅，然后倒入青椒炒一两分钟，再加入蹄筋，最后加入调味料
步骤5
出锅啦