牛腩炖胡萝卜-原汁原味

作为肉食动物，面对肉类中的佳片-牛腩，丝毫没有定力。还在牛肉蛋白质爆棚却脂肪含量极低，堪称畏惧肥胖吃货的福音。今天制作一款“原汁原味牛腩炖胡萝卜”分享给大家～

牛腩炖胡萝卜的用料

牛腩

胡萝卜

大葱

姜

八角

花椒

牛腩炖胡萝卜的做法

步骤1

成品图-已听到你们经久不息的掌声，以及垂涎三尺的表情：P

步骤2

第一步，牛腩洗净，切成块备用；胡萝卜去皮，切成段，备用；葱切段，姜切片备用；

步骤3

第二步，牛腩冷水下锅，烧开后1分钟，将卯好的牛腩捞出备用

步骤4

第三步，干净锅中倒入油，加入花椒八角，以及部分葱姜，煸炒后，加入适当冷水。

步骤5

第四步，待冷水烧开后，加入牛腩，及剩余葱姜。大火烧开后，中小火炖40分钟。（若有砂锅，请烧开后倒入砂锅炖40分钟）

步骤6

第五步，加入切好的胡萝卜，大火烧开，中小火炖30分钟。最后无需收汁，这些汤汁亦可一并食用。然后加少许盐，盛出享受美食，此时可加少许香菜。放在你面前的，不只是一道菜，而是上成且质朴的原汁原味佳肴。和你爱的人一起享用吧～