豆角焖面
师傅晓晓的拿手菜，学习借鉴。
豆角焖面的做法
步骤1
豆角洗净切段；
步骤2
胡萝卜切丝；
步骤3
干辣椒切段、姜切丝、葱切段；
步骤4
蒜剁茸；
步骤5
鸡胸脯肉切丝，放生粉、花生油、盐腌制十分钟，下油锅滑散；
步骤6
油锅烧热下干辣椒、姜丝、葱段炒香；
步骤7
下豆角、胡萝卜、盐、老抽、白砂糖炒匀后下鸡丝后再加水，再放干面，小火焖五分钟后翻一面再焖五分钟；
步骤8
水收干后加香油、蒜蓉起锅。