西红柿（酱）炖牛肉
西红柿酱炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。
西红柿炖牛肉的做法
步骤1
牛肉根据自己的习惯切厚度大小
步骤2
切块儿
步骤3
冷水下锅烧开水，锅内扔下两片姜去腥
步骤4
撇去沫子5分钟就行
步骤5
捞出控水
步骤6
西红柿酱一袋+炝锅爆香将蒜八角
步骤7
炝锅爆香加入焯好的牛肉块翻炒，倒入适量酱油，在倒入番茄酱翻炒，再加入凉水，谁不要太多以保持西红柿的浓度，加盐调味
步骤8
倒入电压力锅中，选择蹄筋保压30分钟，自然放气即可出锅
步骤9
汤汁浓郁、味道鲜美、肉烂入味儿。西红柿炖牛肉的烹饪技巧
汤水量要一次加足，不可中途添水