蔓越梅酥
蔓越梅酥的做法
步骤1
将高筋面粉，30克猪油，牛奶，砂糖放在一起搅拌均匀柔至光滑后均匀分成10小份
步骤2
面团要揉成这样
步骤3
将低筋面粉和60克猪油放在一起揉匀
步骤4
将高筋面团擀成圆饼将油面包起来
步骤5
合口
步骤6
将其收口向下压扁
步骤7
将圆饼擀成椭圆形
步骤8
卷起来
步骤9
再将其擀成长条
步骤10
卷起来
步骤11
将其压扁
步骤12
擀成饼后包上蔓越梅
步骤13
包好后放入铺有锡纸的烤盘上，可以随自己喜好切出形状
步骤14
烤箱预热170度，200度烤20分钟，十五分的时候拿出来刷一层蛋黄液
步骤15
有没有很有食欲，因为我做了一部分豆沙的所以是这个颜色