诗文 | 云腿馅饼 |
释义 |
云腿馅饼一直喜欢吃云腿月饼,但现在又不是吃月饼的时候 就稍作改良做成馅饼啦 云腿馅饼的做法步骤1 准备食材如图中所示步骤2 先将云腿馅儿分成大概25g一个的小团 共八小团 放入冰箱冷藏。糖粉加蜂蜜加黄油拌匀步骤3 分次将水 面粉和泡打粉加入 揉成面团。特别是面粉最好至少分两次 慢慢揉匀。步骤4 揉好的面团分成大概25g/个 静置松弛。盖上保鲜膜防止水分蒸发步骤5 拿出云腿馅儿搓成小球 将面团擀成饺子皮状 将馅包入步骤6 把馅饼按扁 注意不要露馅儿哦步骤7 放烤盘放入提前预热的烤箱。180°上下火烤制20分钟 观察颜色 再烤五分钟上火 用于上色(根据烤箱不同有差异)。然后就做好啦~云腿馅饼的烹饪技巧 |
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