小时候的味道~百粒丸
百粒丸是湖南的特色小吃，有汤的和炒的两种。
小时候的味道~百粒丸的做法
步骤1
百粒丸，一个人吃大概两元分量。买不到百粒丸的可以买米豆腐切成块代替。
步骤2
大葱，葱白切大段，其他切葱花。姜切成丝，香菇去柄切丁。
步骤3
自制牛肉酱
步骤4
芽菜
步骤5
葱白段爆油，至葱香。
步骤6
爆香后倒入芽菜~然后放入香菇丁爆炒~最后放入牛肉酱。
步骤7
最后倒入百粒丸，炒的时候要放入适量水~小火，要常翻动不要糊锅。
步骤8
香喷喷超好次是百粒丸就做好拉~~由于牛肉酱和芽菜都含盐所以这里不要放盐。