戚风抹茶蛋糕-春天的花朵
今儿到了一个新模具，随便玩一个小蛋糕……
抹茶蛋糕的做法
步骤1
蛋黄中加入15g白糖搅拌均匀……
步骤2
再加入水和油，充分搅拌均匀……
步骤3
在蛋黄糊中筛入低粉和抹茶粉。
步骤4
搅拌均匀后待用
步骤5
蛋白中30g白糖分三次入，快速打发蛋白，打至干性发泡……
步骤6
取三分之一倒入蛋黄糊中搅拌均匀
步骤7
搅拌好再倒回蛋白中混合
步骤8
混合成这样的糊糊
步骤9
倒入模具中……
步骤10
入烤箱，150度中层40分钟即可……