酱八爪鱼
酱八爪鱼的做法
步骤1
新鲜八爪鱼去掉爪子中间的黑色小花状东西，剪掉双眼，洗净。
步骤2
锅里放水，料酒，盐，水开后，放入八爪鱼，30秒捞出，立即用凉水冲过，备用。
步骤3
将辅料切好备用。
步骤4
锅内热油，放入辅料，出香味儿后，放入面酱，出香味后，倒入八爪鱼，放生抽，白糖，料酒，盐，大火快速翻炒（动作一定要快，不然会嚼不动的）估计也就1、2分钟，出锅！
步骤5
出锅后可以点缀少许香菜梗，味道不要太美哟！