诗文 | 葱香手撕肉松包 |
释义 |
葱香手撕肉松包
葱香手撕肉松包的做法步骤1 把主料中除了橄榄油之外的所有材料放入面包桶内,启动和面键步骤2 直到面团揉至光滑有韧性倒入橄榄油,继续揉步骤3 直到出现手套膜,如果面包机不给力可以取出手揉代替步骤4 滚圆放入大碗,盖上湿布,放置温暖处发酵至2-2.5倍大小步骤5 发酵好的面团手沾面粉戳下去不回缩步骤6 排气后擀开步骤7 刷上一层橄榄油后撒上蒜末和葱花步骤8 放上肉松步骤9 切成小块状,叠起步骤10 放入土司盒,盖上湿布放置温暖处发酵至9分满步骤11 发酵好的面团,烤箱175度预热,放入烤箱中下层烤制43分钟,表面上色好之后及时盖上锡纸步骤12 烤好后取出放倒放凉步骤13 成品,手撕着吃的面包葱香手撕肉松包的烹饪技巧 |
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