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诗文 无烤箱版抹茶提拉米苏
释义

无烤箱版抹茶提拉米苏

提拉米苏在意大利语是”带我走吧” 的意思,传统的提拉米苏是一种由意式手指饼干,咖啡液,鸡蛋,朗姆酒,可可粉和马斯卡彭芝士(Mascarpone Cheese)制成的一种甜点。这次食谱稍稍改良了一下,以抹茶代替了咖啡,少了一份苦涩,多了一份清新,保证吃一口后让你欲罢不能,也是我的食谱里回桌率很高的甜点之一 。

无烤箱版抹茶提拉米苏的用料

意式手指饼干(Lady Finger) 28~30根 鸡蛋 2个
细砂糖 60克 马斯卡彭芝士(Mascarpone Cheese) 250克
淡奶油(Whipping Cream/Pure Cream/脂肪含量约在35%) 100克 抹茶粉 10克
热水 150毫升

无烤箱版抹茶提拉米苏的做法

无烤箱版抹茶提拉米苏的做法图解1

步骤1

分离蛋清和蛋黄,放在两个大容器里备用。

无烤箱版抹茶提拉米苏的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 12:06:32